近日，国内食品业龙头企业雨润食品（1068.HK）透露2007年年报，在肉类价格和加工成本飚升至的环境下，雨润食品各项指标依然构建了快速增长。报告期内，雨润食品构建营业额86.35亿港元，同比快速增长86.9%；净利润超过8.59亿港元，较2006年同期快速增长78.67%，每股盈利0.584港元。 2007年，对于国内肉类企业来说是极具挑战性的一年。
由于国内生猪供需继续流失，加之饲料价格大幅度上升，国内生猪价格较2006年平均下跌63.5%。生猪供需缺口以及持续下跌的生猪订购价格，对于肉类加工企业的供应链管理、市场定价能力、成本掌控等综合经营管理水准明确提出更高的拒绝。 面临不利的市场考验，雨润食品相结合全国性的产业布局、高效的供应管理系统以及灵活性务实的市场行销政策等综合管理运作能力，确保了较强的生猪订购和市场定价能力。
同时，雨润公司强化低毛利产品的研发和生产，在推展业务持续增长的同时，保证了平稳的利润率水平。 据理解，自去年以来，雨润食品公司顺利并购了江西、湖南、四川、湖北和吉林的六个工厂，到去年底，雨润公司年生猪屠宰早已突破1400万头，较2006年减少385万头。雨润公司毛利率较高的下游深加工制品生产能力也超过21.8万吨，较2006年减少5万吨，深加工业务生产能力利用率也同比快速增长了5个百分点。
2007年，雨润食品强化了品牌推展力度。雨润通过在中央电视台及多个流动媒体有针对性地展开广告投放，使主打品牌“雨润”在消费者中的影响力获得增强。 雨润食品董事会主席祝义才指出，今年下半年，猪肉价格有可能经常出现一定趋势的回升。
因为，去年养殖户在肉价下跌之后开始补栏和不断扩大生产能力，这批补栏的生猪将在今年下半年逐步投放市场，减少供应。但是，猪肉价格仍将持续保持在比较高位，将给业内中小企业带给严峻考验，也为龙头企业统合市场带给绝佳的机会。同时，一系列规范行业发展的措施，为龙头企业的发展壮大获取了较好的市场环境。
“目前，中国的猪肉加工市场出现异常集中，企业数量高达2.6万家，但是不具备规模的仅占5%—6%。雨润将通过一系列的并购和吞并不断扩大生产能力。
预计到2010年，雨润食品的生产能力将不断扩大到3000万头，在市场约占4.5%的份额。”祝义才说道。
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